⏱️Pas le temps de cuisiner

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Catégories de la recette :

• Salades composées
• IG bas
• Sans gluten
• Végétarien

Deux grands saladiers conseillés.

Si tout ou une partie de la salade grecque doit rester au frigo, garder la vinaigrette à part pour ne pas qu’elle altère les ingrédients au fond du saladier.

Quantités : 3 à 4 personnes.

En magasin ou drive :

Pour la salade :

Tomates cerises (250g)

Concombre (1 grand)

Laitue romaine (1)

Oignon rouge (1 demi)

Fêta nature (200g)

Olives noires dénoyautées (180g)

Pour la sauce vinaigrette :

Citron jaune (1 demi)

Huile d’olive (2cl) ( = 20ml = 20g )

Poivre noir (au mieux : du moulin)

Pour accompagner :

Pain au choix selon vos goûts et particularités

En cuisine :

Dans 1 grand saladier, déposer au fur et à mesure les ingrédients suivants, après chacune de ces actions :

Rincer et couper finement :

• la salade romaine

Rincer et couper en 2 :

• les 250g de tomates cerises

Eplucher, rincer et couper en cubes :

• le concombre

Eplucher, rincer et couper en lamelles très fines :

• le demi oignon rouge

Egoutter et couper en dés de moyenne taille

• les 200g de fêta

Ajouter également au saladier :

• les 180g d’olives noires dénoyautées

Mélanger, délicatement, afin de ne pas effriter la fêta

Préparer la vinaigrette :

Pour la vinaigrette :

Poser 1 nouveau saladier sur une balance

Remettre le compteur à zéro

Verser / peser :

• les 20g ( = 2cl =20ml ) d’huile d’olive

Sortir ce saladier du dessus de la balance

Presser :

• le demi citron jaune

Ajouter à ce saladier :

• le jus du demi citron pressé,
• sel / poivre noir du moulin (au goût)

Mélanger énergiquement au fouet

Servir la salade dans la / les assiette(s)

Arroser d’un peu de vinaigrette

A table !