Catégories de la recette :
- Salades composées
- IG bas
- Sans gluten
Deux grands saladiers conseillés.
Si tout ou une partie de la salade grecque doit rester au frigo, garder la vinaigrette Ă part pour ne pas qu’elle altĂšre les ingrĂ©dients au fond du saladier.
Quantités : 3 à 4 personnes.
En magasin ou drive :
Pour la salade :
Tomates cerises (250g)
Concombre (1 grand)
Laitue romaine (1)
Oignon rouge (1 demi)
FĂȘta nature (200g)
Olives noires dénoyautées (180g)
Pour la sauce vinaigrette :
Citron jaune (1 demi)
Huile d’olive (2cl) ( = 20ml = 20g )
Poivre noir (au mieux, du moulin)
Pour accompagner :
Pain au choix selon vos goûts et particularités
En cuisine :
Rincer l’ensemble des lĂ©gumes
Dans 1 grand saladier, déposer au fur et à mesure les ingrédients :
Couper finement la salade romaine
Couper les 250g de tomates cerises en 2
Eplucher et couper en cubes le concombre
Eplucher et couper en lamelles trĂšs finement le demi oignon rouge
Ajouter les 180g d’olives noires dĂ©noyautĂ©es
Couper en dĂ©s de moyenne taille les 200g de fĂȘta
MĂ©langer dĂ©licatement afin de ne pas effriter la fĂȘta
Pour la vinaigrette :
Poser 1 autre saladier sur 1 balance
Remettre le compteur à zéro
Verser / peser :
- les 20g ( = 200ml =20 cl ) d’huile d’olive
Sortir le saladier du dessus de la balance
Y ajouter :
- le demi jus de citron,
- du sel et du poivre noir (au mieux, du moulin).
MĂ©langer Ă©nergiquement
Verser modérément sur la salade servie dans la / les assiette(s)
A table !
đ±Pas le temps de cuisiner (sauf avec un bon support) 