Documentation de professionnels qualifiés.
Ces informations sont soit issues directement de professionnels reconnus (diététiciens, médecins nutritionnistes…) soit issues de sources valables et citées.
Elles sont également accessibles en 2 clics sur les ingrédients directement depuis les recettes.
Bicarbonate de sodium alimentaire
Farines (y compris farine semi complète)
Farine de sarrasin (dite de blé noir)
Fleur de sel (particularités), et sel au sens large
Lardons (occasionnellement : précautions)
Maïzena (fécule de maïs)
Oléagineux (amandes, noix, noisettes, beurre de cacahuètes, purée d’amandes, de sésame…)
Sucre de coco (ou sucre de fleur de coco)
Tahin (ou Tahini =purée de sésame)
