🌱Pas le temps de cuisiner (sauf avec un bon support)

Abréviations :

  • IG = index Glycémique.
  • Cac = cuillère(s) à café.
  • Cas = cuillère(s) à soupe.

Conseils :

  • Huiles : chercher celles aux mentions : « Vierge extra » et « Extraite à froid »
  • Cuisiner avec les mains propres ainsi que des fruits et légumes bien rincés.
  • « Occasionnellement » ou ‘à titre occasionnel » indique que, l’ingrédient est indispensable pour la recette mais à consommer avec modération globalement.
  • Pour les cuissons au four, placer le plat bien au centre car la température est toujours un peu plus faible près de la vitre.
  • Couvrir les fond et les bords de vos plats de papier cuisson quand la recette ne prévoit pas de beurrer et en premier pour enfourner rapidement.
  • Pour la perte de poids, gérer ainsi :
    • rester dans les sections IG bas,
    • choisir purées d’oléagineux ou compotes sans sucres ajoutés plutôt que beurre,
    • choisir lait écrémé (ou végétal sans sucres ajoutés) plutôt que demi écrémé ou écrémé.

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RECETTES SUCRÉES

RECETTES SUCRÉES SALÉES

Féculents cuisinés, IG élevé, sans gluten ni lactose

Ces recettes sont soit gluten ni lactose, soit faciles à réaliser sans gluten ni lactose grâce à leurs indications.

Tartiflette (avec très peu de lactose : 0,2g pour 100g)