🌱Pas le temps de cuisiner (sauf avec un bon support)

Abréviations :

  • IG = index Glycémique.
  • Cac = cuillère(s) à café.
  • Cas = cuillère(s) à soupe.

Conseils :

  • Huiles : chercher celles aux mentions : « Vierge extra » et « Extraite à froid »
  • Cuisiner avec les mains propres ainsi que des fruits et légumes bien rincés.
  • « Occasionnellement » ou ‘à titre occasionnel » indique que, l’ingrédient est indispensable pour la recette mais à consommer avec modération globalement.
  • Pour les cuissons au four, placer le plat bien au centre car la température est toujours un peu plus faible près de la vitre.
  • Couvrir les fond et les bords de vos plats de papier cuisson quand la recette ne prévoit pas de beurrer et en premier pour enfourner rapidement.
  • Pour la perte de poids, gérer ainsi :
    • rester dans les sections IG bas,
    • choisir purées d’oléagineux ou compotes sans sucres ajoutés plutôt que beurre,
    • choisir lait écrémé (ou végétal sans sucres ajoutés) plutôt que demi écrémé ou écrémé.

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RECETTES SUCRÉES

RECETTES SUCRÉES SALÉES

Wraps de carottes râpées

Catégories de la recette :

  • Sandwichs
  • IG bas
  • Sans gluten

Grand robot multifonctions avec râpe conseillé

Quantité : pour 2 grands wraps.

En magasin ou au drive :

Carottes (4 grandes)

Oeuf (2)

Fromage râpé au choix ou parmesan (1 à 2 poignées)

En cuisine :

Préchauffer le four à 180°C

Eplucher :

  • les 4 grandes carottes

Les râper au robot

Dans 1 saladier, battre :

  • les 2 oeufs

Y ajouter :

  • les 4 grandes carottes râpées un peu avant,
  • sel, poivre, épices et/ou herbes (au goût).

Façonner de grandes galettes plates en déposant de la préparation sur 1 plaque de cuisson et en étalant au dos d’une cuillère

Enfourner pour 20 min (toujours à 180°C)

Attendre le refroidissement complet

Décoller délicatement les galettes du papier cuisson

Garnir chacune et replier en deux sur elle-même

A table !