Blog de recettes gourmandes saines (sucre et matières grasses (saturées) réduits à évités, cuissons au four privilégiées, rubriques : Classiques améliorées (IG élevé), Semi diététiques (IG moyen), Diététiques (IG bas)) – Étapes simples – Travail en cuisine court avec robot mixeur multifonctions classique souvent utilisé – Organisation optimisée (Gain de temps au magasin comme en cuisine & évitement du gaspillage) – Prévention santé par le fait-maison et la documentation de qualité.

RECETTES (Classées selon les index glycémiques des ingrédients)

CUISINER SANTÉ (Repères de sources fiables citées)

L’IMPACT DES ÉMOTIONS (Marie-Aude Delmotte, Diététicienne spécialisée)

VIGILANCE NOURRITURE INDUSTRIELLE (Anthony Fardel, Chercheur, alimentation préventive, Wendy Si Hassen, Chargée de mission alimentation CLCV)

ALIMENTS, LEURS PROPRIÉTÉS NUTRITIONNELLES (Diététicien(ne)s)

SPORT SANTÉ, EXERCICES SIMPLES (Alex Miller, Coach sportif diplômé d’Etat, MYF)

Sauce parfumée au curry pour nuggets, croquettes ou samoussa

Catégories de la recette :

  • Sauces froides
  • IG bas
  • Sans gluten

En magasin ou au drive :

Aneth fraîche (11g) (+/- 2 cas)

Curry en poudre ou à moudre soi-même (2 cac)

Moutarde (1 cac)

Miel d’acacia (1 cas)

Yaourt grecque ou brassé (125g)

En cuisine :

Ciseler (couper finement au couteau) :

  • les 11g (ou les 2 cas) d’aneth fraîche

La déposer dans un bol avec :

  • les 2 cac de curry en poudre,
  • la cac de moutarde,
  • la cas de miel d’acacia,
  • le yaourt grecque ou brassé de 125g

Saler, poivrer, au goût

Mélanger pour tout uniformiser

A table !

Avec nuggets, croquettes ou samoussa.