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Recettes

Repères :

  • Abréviations :
    • IG = Index Glycémique.
    • Cac = Cuillère(s) à café.
    • Cas = Cuillère(s) à soupe.
  • Conseils :
    • Huiles : chercher celles aux mentions : « Vierge extra » et « Extraite à froid ».
    • Cuisiner avec les mains propres ainsi que des fruits et légumes bien rincés.
    • « Occasionnellement » signifie que l’ingrédient est nécessaire pour la recette mais qu’il vaut mieux ne pas le consommer souvent, en raison sa composition.
    • Pour les cuissons au four, centrer le plat au centre car la température est toujours un peu plus faible près de la vitre.
    • Couvrir les fond et les bords de vos plats de papier cuisson quand la recette ne prévoit pas de beurrer.

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Ajouter si besoin des titres en format citation pour les classes autres que Salé, en taille : laisser « Par défault »

Remplacer la pate brisée du commerce par la pate brisée maison déjà sur le site, dans la recette de la quiche lorraine.

Intégrer la pate brisée maison dans la classe Sucré (créer sous rubrique Bases en format citation taille « Par défaut ») en faisant une copie de la page déjà existante mais en modifiant son contenu (+/- 1cas de sucre) au lieu du sel.