Sauce béchamel (photo à venir)
Quantité : pour +/- 6 portions
En magasin ou en drive :
farine (20g)
muscade moulue (1cas)
lait (30cl=300g)
beurre (20g)
En cuisine :
A la casserole sur feu moyen / fort :
Faire fondre les 20g de beurre
Ajouter les 20g de farine et mélanger jusqu’à formation d’une matière pâteuse jaune
Ajouter les 30cl (=300g) de lait, la cas de muscade et 2 puis mélanger au fouet énergiquement sans arrêt pendant +/- 5min jusqu’à formation de petites bulles
Sortir du feu et saler / poivrer
Transvaser dans une saucière
La consistance est nappante et pas trop épaisse sur la spatule
Servir avec votre plat
A table ! Avec féculents, légumes et/ou volailles
🌱Pas le temps de cuisiner (sauf avec un bon support) 