Sauce aux échalotes et pointe de vin blanc
S’accorde bien avec les pommes de terre
Quantité modulable et au goût
En magasin ou en drive :
échalotes
persil frais
vin blanc (Eviter le vin blanc de cuisine)
beurre
En cuisine :
Mettre à cuire dans une petite casserole les échalotes dans assez de beurre pour les immerger (feu moyen à élevé). Remuer régulièrement. Elles sont cuites lorsqu’elles sont translucides. Ajouter +/- 1cac de vin blanc et sortir du feu
Répartir sur votre plat et finir par quelques feuilles de persil frais
A table ! Avec de la volaille
🌱Pas le temps de cuisiner (sauf avec un bon support) 