Moule à cake (rectangulaire) : 26cm x 13cm, H : 6,5cm.
En magasin ou au drive :
farine blanche (75g)
farine semi complète (75g)
œufs (3)
bicarbonate de sodium alimentaire (1 cas)
huile (100ml = 100g)
tomates séchées (140g)
lait (125ml = 125g)
feuilles de basilic fraîches (11g)
fêta nature (200g)
gruyère râpé (pour le dessus)
En cuisine :
Couper :
- les 140g de tomates séchées
- les 200g de fêta en cubes de moyenne taille
Laisser de côté
Battre les 3 œufs dans 1 grand saladier
Poser le saladier sur une balance
Mettez le compteur à zéro à chaque pesée :
Verser :
- les 75g de farine semi complète
- les 75g de farine blanche
- les 100ml (=100g) d’huile
Ajouter la cas de bicarbonate de sodium
Sortir le saladier de la balance
Mélanger au fouet jusqu’à agglomération
Préchauffer le four à 180°C maintenant
Poser une casserole sur la balance avec le compteur remis à zéro
Verser :
- les 100ml (=100g) de lait
Faire chauffer le lait sur le feu sans le faire bouillir pour éviter les grumeaux
Ajouter la moitié de ce lait à la pate
Mélanger
Ajouter le reste
Mélanger
Ajouter les tomates séchées et la fêta coupées à la pate
Couper au dessus de la pate, au ciseau en petits morceaux
- les 11g de feuilles de basilics (sans les tiges)
Mélanger à la spatule délicatement
Transvaser dans un moule à cake
Parsemer de gruyère râpé sur le dessus
Enfourner à 170C° pour 45min
Démouler après refroidissement complet
Le gâteau a ainsi une bonne tenue
A table !
🌱Pas le temps de cuisiner (sauf avec un bon support) 