Moule à cake (rectangulaire) : 26cm x 13cm, H : 6,5cm.
Possibilité d’accompagner de moutarde et/ou mayonnaise.
En magasin ou au drive :
farine blanche (75g)
farine semi complète (75g)
œufs (3)
olives vertes dénoyautées (160g)
bicarbonate de sodium alimentaire (1 cas)
huile (100ml = 100g)
lait (125ml = 125g)
gruyère râpé (100g et un peu + pour le dessus)
En cuisine :
Battre les 3 œufs dans 1 grand saladier
Poser le saladier sur une balance
Mettez le compteur à zéro à chaque pesée :
Verser :
- les 75g de farine blanche
- les 75g de farine semi complète
- les 100ml (=100g) d’huile
Ajouter la cas de bicarbonate de sodium alimentaire
Sortir le saladier de la balance
Mélanger au fouet jusqu’à agglomération
Préchauffer le four à 180°C maintenant
Poser une casserole sur la balance avec le compteur remis à zéro
Verser :
- les 100ml (=100g) de lait
Faire chauffer le lait sur le feu sans le faire bouillir pour éviter les grumeaux
Ajouter la moitié à la pate
Mélanger
Ajouter le reste
Mélanger
Ajouter les 100g de gruyère râpé
Mélanger
Ajouter les 160g d’olives dénoyautées
Saler / poivrer
Mélanger
Transvaser dans un moule à cake
Enfourner à 170C° pour 45min
Parsemer de gruyère sur le dessus
Laisser refroidir avant de démouler
A table !
🌱Pas le temps de cuisiner (sauf avec un bon support) 