En début de préparation de la recette, les blancs d’œufs doivent être de température ambiante, donc sortis assez tôt si ils étaient au frigo.
Quantités facilement adaptables.
Au drive ou en magasin :
Œufs
En cuisine :
Préchauffer le four à 180°C
Pendant ce temps,
Battre les blancs seuls dans 1 saladier au batteur électrique
Former des montagnes de tailles moyennes en remplissant des emportes pièces
Les mettre au four avec les emportes pièces pour 5 min sans qu’ils se touchent
Après les 5min, passer 1 couteau rond sur les bords, à l’intérieur des emporte pièces, pour décoller
Lever délicatement vers le haut les emportes pièces pour les retirer
Les déposer sur de la crème, anglaise par exemple, dans des assiettes creuses
Pour finir, les napper, en zig zag, d’un peu de miel d’acacia
🌱Pas le temps de cuisiner (sauf avec un bon support) 